Search

Our New Roastery

Updated: Feb 14

ZUCO 2.0 誕生!

ZUCO Coffee Roasters 於2018年成立,至今已經三年!

在這段時間裏,我們由一個微型烘焙工作室開始,致力硏究精品咖啡及烘焙技術,將好品質的咖啡,介紹及分享給客人。​

回顧三年,我們嘅咖啡參加過2019及2020年國際舉行的烘焙評分比賽,分別得到四個奬項,也在這國際烘焙比賽中,香港首個榮獲金獎 (意式拼配組別) 的烘焙廠,成績尚算不錯。同年,亦被美國專業咖啡評鑒會品評,獲得92以上的評分。很開心,我們產品的質素得到外國同業的肯定!​

除此,我們亦專程走到外國咖啡莊園,了解咖啡種植及處理等運作,與園主交流,更深入了解咖啡種植的知識。​

除日常烘焙工作外,以上都是我們不斷去參與丶學習及嘗試,對保持品質及日常工作上,都有莫大的幫助。​

2020年11月,踏入ZUCO 2.0,我們嘗試走前一步,將烘焙室升級至2.0,將生產工序更有系統及完善,繼續提供網上零售丶批發及品牌活動等服務,令我們的產品做得更出色丶更有ZUCO的風格!​



56 views