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From Farm to Cup

@ Nantou, Taiwan 南投 · 國姓 百勝村咖啡莊園

2019年,ZUCO團隊走訪到台灣南頭國姓,百勝村咖啡莊園,了解當地有機咖啡種植及處理方法等,亦與園主蘇春賢先生交流及分享烘焙心得。


百勝村咖啡莊園位於南投縣國姓鄉北港村樟湖頂山上,海拔為六百米。為了打造台灣咖啡王國,蘇春賢先生於 2008 創立年百勝村咖啡莊園,但其實種植咖啡時間已經十幾年了。當初蘇春賢先生看國姓鄉的土壤、水質與氣候,與夏威夷可納類似,所以開始種植他的咖啡夢。

當初蘇先生喝到美國夏威夷可納咖啡,他覺得怎麼喝起來那麼香甜,不會太苦,於是在國姓 北港溪山上種植咖啡樹,不停的研究有機的栽培,不斷詢問很多農業專家終於在 2010 年拿下中部評鑑二等獎肯定,更在 2014 年拿下雙料頭等獎 、2015 年送到美國精品咖啡協會SCAA杯測拿到 CQI 高分 ,至此蘇春賢先生還是依然努力,他說國姓咖啡的產量是台灣領頭羊,要確立在地品牌讓國姓咖啡發揚光大。



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