ZOOM Espresso Blend - 93 point rate in USA Coffee Review
ZENITH Espresso Blend - 92 point rate in USA Coffee Review
我們兩款Espresso Blend - ZOOM 及 ZENITH，榮獲2020年美國世界權威組織 “Coffee Review咖啡評鑑“評分，分別獲得93及92分的優秀成績！
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這次得到國際公認權威的評鑑，對我們有很大的鼓勵，証明在烘焙技術上得到國際的認同，更肯定我們一直以來，對品質的堅持及用心烘焙，讓客人喝到優質的精品咖啡。
感謝 Coffee Review 給了我們的肯定 !
Reviews:
ZOOM : https://bit.ly/3cXfOyp
ZENITH : https://bit.ly/2WgKTXU
「Coffee Review／咖啡評鑑」，是全世界第一個將咖啡評分系統，利用類似葡萄酒百分制進行評比，為國際公認權威性評鑑組織。生豆品質與烘焙技術為「Coffee Review」評鑑重點，除單一生豆品質外，也加入綜合配方(Blend)評分，烘豆師的烘焙技巧與配豆觀念有很大影響。每年都有來自世界各國的咖啡烘焙商，將烘焙後的咖啡豆送去評鑑，希望能從第三方公正的單位來獲取意見，作為烘焙業者精進及改良烘焙配方的依據。
「Coffee Review」主要藉由五項指標評斷咖啡豆優劣，為香氣、餘韻、醇厚、風味及含奶搭配，評鑑分數100分為滿分，獲得90分以上代表咖啡豆風味「優秀傑出且顯著」。
獲得90分以上的咖啡豆，以單品豆(Single Origin)為主，混合豆(Blend)能獲得90分以上的佳績，相對於單品豆可說是困難許多，混合豆獲得「Coffee Review」90分以上高分，都被評為有個性及獨特性、優秀的精品咖啡！
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