エチオピア グジ ブレ ホラ ドゴ G1 - ウォッシュド
HK$175.00価格
テイスティングノート: レモン、白い花、柑橘類、黒砂糖
原産地: エチオピア
地域: グジ・ブール・ホラ
工場:道後駅
生育高度: 2,100-2,200 MASL
加工: ウォッシュド
品種: 伝統品種
焙煎度合い: 浅煎り
抽出方法: フィルター
重量: 200g
*豆のまま
道後駅
高地ウォッシングステーションは、有名なグジゾーン(より広いオロミア州の一部)のこの西部の近くに住む1,000〜1,200の小規模農家からコーヒー豆を集めています。ドゴという小さな村は、より大きな町ブレホラの北東20kmに位置しています。ここドゴウォッシングステーションでは、一部のコーヒー豆はウォッシュド加工され、その他は乾燥テーブルに直行してナチュラル加工されます。農家は、チェリーの収集から輸出用製粉まで一貫して品質管理に優れた、エチオピアにある当社の長年の加工パートナー(オボレヤン)にコーヒー豆を届けます。ここのユニークな支払いプログラムでは、雨の多い夏のシーズン(オフシーズン、次の収穫前)に農家にボーナスが支払われます。これにより、農家のキャッシュフローが改善され、農家は次の収穫シーズン(労働、農場管理など)に備えることができます。